2004年07月27日
ロッジのダッチオーブン ガタが気になります
LODGE ダッチオーブン
今年からダッチオーブンにチャレンジしてみよー(^-^)vって方や
通信販売でダッチオーブンをご購入することにちょっと不安を感じて
いらっしゃる方に！ぜひ、お知らせしたい情報です♪
ダッチオーブンで人気のブランドと言えば、やはりロッジ。
このところ人気急上昇中のユニフレームのダッチオーブンは
鉄板のため寸法のバラツキがありませんが、
ロッジのダッチオーブンは鋳物ですので
本体とフタの合わせに多少のガタがあります。
これは、しかたのないことなんです。
調理時には蓋と本体の間に水分が溜まるので多少のガタつきでしたら
密封性については問題がないですし、
膨張しますので使うとそんなに気にならない場合もあります。
ただ、まれにガタなどがとってもひどい商品があります。
アメリカ製なのでアバウトなところがあるのでしょうか、
日本人のきっちりした感覚では、ちょっと許せないものが
あるのも事実です。
現物を確認して、買い物をしたい！
これは、どの商品についても言えることかもしれませんが
ダッチオーブンについては、その個体差があることから
不安に思われる方も多いのではないかと思います。
当店では通信販売で商品を確認できないというご心配を解消するため、
ご希望のお客様には、箱を開けて確認の上出荷させて頂いてます！
新品を買うのだから開梱を好まないお客様も多いため
（Lodgeの箱までも大事にしていらっしゃる方って多いですよね！）
ご依頼があった場合に当店にて開梱させていただいております。
チェックご希望の方は、ご注文時に、備考欄にてお申し付け下さい。
また、到着後ヒビなどがあった場合は、
送料無料で交換・返品を受け付けております。
お客様に送料のご負担はいただいておりません。
というわけで、安心してダッチオーブンをお求めいただける
ショップとして、今後もがんばりますので
どうぞ、よろしくお願いします！
買ったばかりのロッジ・ダッチオーブン シーズニングについて
買ったばかりのロッジ！大切に長くお使いいただくために。
適切なケアとシーズニングで、あなたのロッジは一生ものになります。
「シーズニング」とは、出荷時の防錆ワックスをとりのぞき、
鋳物に油を馴染ませていく作業。シーズニングをすることで焦げ付きにくく
扱いやすいダッチオーブンやスキレットになっていきます。
単純な作業ですが、ロッジを使う大切なはじめの第一歩です。
シーズニングには、色々な方法がありますが、
一例をご紹介します。あなたのロッジもブラックポットに育ててくださいね。
１．出荷時に塗られている防錆ワックスをタワシなどで、
洗剤を使って、きれいにお湯で洗い落とします。
２．きれいにすすいで、乾いたタオルなどでよくふき取ります。完全に乾燥させましょう。
３．ダッチオーブンのポット、蓋ともに 植物性のショートニングを薄く塗ります。
当店で販売している「クリスコ」が最適です！
内側・外側もまんべんなく塗ってください。
４．大きなオーブンがあれば、あらかじめ180度に熱していたオーブンに
本体と蓋をひっくり返して入れてます。クリスコを時々塗りながら約１時間。
もちろんガスレンジでも大丈夫です。
クリスコを塗った蓋やダッチオーブンをそのままガスレンジで
弱火にかけてじっくり熱していきます。煙が出て、黒くなるまで焼いてください。
時々薄くクリスコを塗りながら、時間をかけておこないます。
５．終わったら、自然に冷まします。
この時、ぜったいに水をかけたりしてはいけません。割れてしまいます！
また、とっても熱くなっています。取り扱いには十分注意しましょう。
普通のナベつかみなどを使わずに、レザーグローブなどのご使用をオススメします。
６．次に鉄臭さを取り除くために、野菜を炒めます。
まずは、キャベツや白菜など香りの少ない野菜を炒めてすてます。
美味しそうでも食べちゃいけません。
次にネギやタマネギのクズなど、香りの強い野菜を炒めましょう。
この時は、ちょっと火を強めにして、長めに。
７．野菜を捨てて、油を拭き取ります。
８．ふたたびクリスコを塗って、火にかけます。
９．面倒でもこれをもう１回繰り返すとバッチリです！
１０．使用後のメンテナンスについて
タワシとお湯でキレイに洗います。洗剤は使わないでください。
ヌルヌル油が気になるときは、エコソーダを使うといいです！
洗った後は、乾いたタオルなどで、きっちりふき取ったあと
まだ温かいうちにクリスコを塗っておきましょう。
うっかりそのままにしておくと錆びてしまうので、注意してくださいね
錆びてしまったロッジ どーしたらいいの？
『せっかく買ったダッチオーブン、錆びちゃったんです(>_<)』
悲しむことはありません。
そういうものなんです！
美味しい料理を作ってくれるダッチオーブン。
だけど、うっかりお料理をそのままにしておいたりすると
すぐに錆びちゃったりするんですよ。
使った後は、すぐに洗ってあげる！
これが基本。
でも、うっかり、錆びてしまったら・・・・・。
１．タワシで丹念にサビを落とします。
サビがひどい場合は、金タワシなどを使っても大丈夫です。
今まで丹念に焼き付けてきた表面の黒くなったオイルも
取れてしまいますが、しょうがありません。
２．サビがとれたら、つぎにエコソーダでキレイに洗いましょう。
３．火にかけて、水気を飛ばします。
そして、表面の膜がはがれてしまっているので
シーズニングをはじめからしなおします。
ダッチオーブンの由来
ダッチオーブンは18世紀にイギリスとオランダで生まれたとされています。
基礎的なデザインは何世紀も変わっていません。
けれども「ダッチオーブン」という名前の由来には諸説があります。
オランダの製品を扱っていたドイツ人の貿易商が広めたとする説。
開拓時代、オランダからやってきた人たちが
母国から持ってきたとする説など。
それまでのオランダの精巧な鋳物技術が1708年に英国でも確立され、
ダッチオーブンの文化が開花するのです。
今や、ダッチオーブンはキャンプ料理には不可欠なものとなりました。
なんでも美味しいものができてしまうダッチオーブン。万能の鍋です。
焼きたてのパンや。コトコト煮えるシチューも楽しむことができます。
キャンプファイヤーの炎や、あるいはテントサイトのストーブなど
炭だけではなく、プロパンガスでも、ダッチオーブンは使えます。
キャンプダッチオーブンは、蓋の上に炭を置いて、料理することで
上からも熱をかけ美味しいオーブン料理を楽しむことがことができます。
蓋を外すときには、傾けないように！
ごちそうの中に灰が入ってしまうかもしれません。
熱々のダッチオーブンを扱うには、グローブやリフターを使いましょう！
難しいことは気にしなくても、ダッチオーブンと美味しい食材があれば大丈夫。
魔法のお鍋で、自然の美味しさを再発見してください。
さぁ、あなたもダッチオーブンの美味しい世界へ！
ダッチオーブン、キャンプとキッチンどう違うの？
ロッジのダッチオーブンでしたらキャンプ用には足が３本ついています。
炭と底の部分に隙間が出来るので下からの火の調節が可能です！
また、蓋には、炭をのせて上からも加熱できるよう縁（フランジ）がついています。
キッチン用は底の部分が平になっており、蓋も丸みをおびています。
また、蓋の裏側には突起があり、湯気がこの突起に当たり冷やされ鍋の
中にもどってくる事によって、うまみ成分を逃さない工夫となっています。
color=#8000ff>！もともとダッチオーブンの原型は、キッチン用の形なんです。
！アメリカ西部開拓の時代にこれを外に持って出て、
！アウトドアで使うことにより現在のキャンプDOに進化しました。
！アウトドア用の蓋の裏に突起がないのは、フライパンとしても
！使っちゃおう。という合理的なアメリカの発想が盛り込まれています
キッチンダッチオーブン、アウトドアでも使えますか？
工夫が必要ですが、大丈夫です。
アウトドア用とは上記のように形状が違うため、上下からの加熱が
難しいかもしれません。下から加熱する場合、リッドスタンドや、
ゴトクなどを使う。また、上から加熱したい時は、蓋も丸みがあるため、
炭を置くための工夫が必要です。
アルミホイルなどで縁を作って使用する方もいるようです。
工夫しながら使いこなすのも、楽しいものですよ！
領収書の発行はできますか？
はい、可能です。
ご注文時にお申し付けください。
プレゼントです。包装・のし・ラッピングはできますか？
商品によっては、包装が難しい場合もありますが、
包装（ラッピング）のしも
ご希望にあわせて対応させていただきます。
ラッピングなどは、無料サービスです。
できるだけの対応となりますのでご了承ください。
LODGEティーケトルの入荷予定は？
当店にも現在は在庫ありません。
以前に入荷した時には、みなさんに公平にとオークションに出品いたしました！
現在、入荷の予定は未定ですが、
もしも入荷したときには、またオークションを開催したいと思っています。
その時には、当店メルマガなどでご案内しますので
どうぞお楽しみに。
薪ストーブの燃焼方式で輻射式と対流式との違いは？
対流式は輻射式の主に側面にもう一枚鉄板または鋳物の板がついたものです。
炉内の空気の循環とは全く違うルートで下部より空気を取り込み、
前面または上面より温まった空気を出します。
利点は、側面が高温とならないこと、空気の流れ（対流）により
居室を早く暖めることです。
ただ、後者については体感できるほどの差ではないです。
スチール製のストーブは対流式が多いです。また、鋳物製のものは
両方のモデルをもっているものもあり、対流式のほうが３万～７万
円ほど高いです。
薪ストーブの省エネタイプは、どのタイプですか？
省エネタイプというと燃料効率がよくて同じ薪の量でも発熱量が高
いものといえます。
触媒（コンバスター）タイプ、クリーンバーンタイプがこれに相当
します。
電気薪ストーブ シンフォニー電気代について
シンフォニーをヒーター全開でご使用の場合、
１時間あたりの消費電力は(1000w）です。
これは、およそ8畳タイプのエアコンの消費電力と同じです。
電力料金は、電力会社によっても違いますが、
温風ヒータ全開でご使用の場合、１時間あたりおよそ25円から30円になります。
なお、シンフォニーは温風ヒーターをつけず炎のゆらぐ様子を
ご覧になることもできますが、
その場合の消費電力は、約270ワットです。
ディンプレックスのような電気暖炉に煙突は必要ですか？
電気暖炉は、本当の薪を燃やすわけでは、ありません。
そのため、煙突も必要ありません。
電気の温風機とお考えいただければいいと思います。
中にある薪は、ぱっと見たかんじ、いいえ、じっくり見ても
本当の薪のようで、炎もゆらゆら、ゆれているように見えます。
煙突を出せないマンションなどの集合住宅や手軽に薪ストーブの雰囲気を
楽しみたい方に、オススメの商品です！
ペレットストーブってどんなものですか？
ペレットストーブはバイオマスエネルギーの有効利用という観点から
一躍脚光を浴びている商品です。
間伐材等を小さな粒状のペレットに加工し、それを燃料とします。
使用燃料はペレットのみで薪（割り木）を燃やすことはできません。
着火時およびペレットの流下にわずかですが電気を使います。
能力的には小型薪ストーブ程度の発熱量ですから、吹き抜けの部屋に
はちょっとしんどい（能力不足）と思います。
反面、薪ストーブのように自然排気式の煙突は必要なく、強制排気の
排気筒を壁からだすだけで設置できるので、薪ストーブの半額以下の
総工費で済みます。
予約販売の支払いは、いつしたらいいですか？
スノーピーク「ぶんぶく」などご予約商品のお支払い（銀行振込など
）は出荷日が確定してからで結構です。
振込確認後、発送させていただきます。
クレジットカードの場合
当店ではクレジットカード決済を、出荷前日もしくは当日に
おこなっております。
カードご利用日は、そのタイミングとなります。
ご注文いただいた商品が入荷した時点でお客様に
出荷予定のメールを数日前に差し上げますのでご安心ください。
ポータブル発電機 出荷時にオイルは入っていますか？
はい。
当店でご購入いただいた、発電機は試運転をして出荷してます！
オイル充填後、試運転をしてからの発送です。
試運転はお客様が希望されない場合を除き、すべてサービスで対応しております。
ただし、運送中にオイル漏れなどあることがございます。
お使いになる前には、取り扱い説明書にそって
点検をお願いいたします。
送料無料の商品と送料別の商品を一緒に注文した場合どうなりますか
基本的にご注文総額が１万円以上の場合は、「送料無料」です！
ただし特価品など、送料を個別に記載している商品や「薪」などは
対象外となります。
各店舗から自動送信される【注文内容ご確認】メールでは、送料が正しく反映されない
場合があります。
当店から直接お送りするご注文受付メールにて、送料を含めたお支払い総額を
お知らせいたしますので、よろしくお願いします。
ダッチオーブン ロッジ・ロジックの使い方について教えてください
少し手間のかかるシーズニングをプロの手で済ませ、
使い慣らされたブラックポットと呼ばれるような状態で出荷されて
いるのが、ロッジ（lodge)・ロジック（Logic）シリーズです。
もちろん、このロジックも今までのロッジと同じように適切なケアで
一生モノになります。
今日は、そのロジックの使い方について。。。
１．まず洗剤は使わずにお湯で洗います。
そして、完全に乾かしましょう。
これだけで、調理にかかることができます！
２．調理をはじめるときは、油で表面をならしてください。
また、いきなり高温で加熱する事は避けてください。
３．料理を終えた後は、普通のロッジでも同じ事ですが、
すぐにタワシなどでキレイにお湯で洗います。
スクレーパーを使うと、お鍋の底のこびりつきを落とすのに便利です。
洗剤やクレンザーなどは、使わないでください。
ベタベタ油が気になるときは、エコソーダを使いましょう！
また、急激な温度変化は鋳物の大敵！
熱いまま冷たい水などで洗ったりすると、ガタが出たり、
ヒビが入ったりしますので、避けてください。
４．洗った後は、すぐにタオルなどで水分をキレイにふき取り、
温かなうちに、クリスコなどのオイルを薄く塗っておきます。
５．保管場所は、高温多湿の場所は避けた方がいいです。
また、蓋とポットは、密着させずに、ペーパータオルなどを
間にはさんで置くといいです。
６．食器洗浄機などでは洗わないでください。
７．もしも、錆びてしまったり、金臭さが気になったら！
大丈夫！今度は、自分でシーズニングをしてみましょう！
洗剤を使って、お湯で洗い、錆を落としたら、
シーズニングをすればいいんです！
煙突掃除はいつしたらいいでしょう？
自然派系のものには季節に応じて最適な時期があります。
煙突掃除等の薪ストーブや暖炉のメンテナンスはいつがいいでしょう？
几帳面な人はシーズンが終わるとすぐに掃除をしたくなるのですが、
その時期は煙突内部に付着したクレオソートが
まだべちょべちょの状態であまりきれいにとれません。
クレオソートは気温が高くなる夏場に乾燥しパリパリになります。
そして湿度の低い秋にさらに乾燥してはがれやすくなります。
だから煙突掃除は焚き始めの直前が最も効率よくできます
梱包がビールやジュース、別メーカーの箱ですが。
当店では、梱包材にジュースや缶ビールの箱を使っています。
刈払機などは、違うメーカーの箱を使用する場合もあります。
みなさんは、段ボールの箱って、どうされていますか？
廃品回収に出す、燃えるゴミに出すなど
最終的には処分されていると思います。
だから、自然大好き！なニッチでは、リサイクル。
ジュースが届いたの？ってビックリされてもいけないので
箱を裏返して、使ったりしています。
荷物の大きさが様々な当店の商品の梱包は、結構大変なのですが、
サイズを合わせて加工したり。
発送スタッフが工夫とテクニックを駆使した作品のような
荷物が、毎日出荷されていきます。
ロッジのダッチオーブンなどは、運送中の事故防止のため、そして
ロッジの箱というだけで、大切にずーっと保管してくださる
お客様もいらっしゃるので、二重にしたりして発送していますが、
その場合も、使う段ボールは、リサイクル品。
あれっ？って思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
最終的に、ゴミになってしまう段ボール箱。
できるだけ、リサイクルのものを使っておりますので、ご理解下さい<_o_>